Um menu degustação que sabe a 🌊
com 5 momentos, por 90€ para duas pessoas
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✔️𝐒𝐚𝐛𝐨𝐫: 🐠🐠🐠🐠🐠
✔️𝐄𝐬𝐩𝐚ç𝐨 𝐞 𝐀𝐭𝐞𝐧𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨: 🐠🐠🐠🐠
✔️𝐏𝐫𝐞ç𝐨: 🐠🐠🐠🐠🐠
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escolhemos o Ákua do Chef Júlio Pereira para encerrar a nossa viagem à Madeira. Depois de muitas recomendações para ir ao Kampo (restaurante do mesmo chef, mas em que a estrela do menu é a carne), optámos por escolher o restaurante com menu inspirado no mar do mesmo chef.
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o espaço tem dois andares e ainda zona exterior, e a energia do pessoal da cozinha (que é aberta) enche o espaço por si só. Confesso que fiquei com pena de não me ter sentado ao balcão (tip para vocês), mas observar as interações entre eles fez-me sentir parte dos shows/filmes que estrearam no último ano com a temática “dentro de uma cozinha de fine dinning.”
Esta experiência foi entertaining por si só.
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o atendimento à mesa é bastante informal, o que me surpreendeu, mas foi simpático e leve. Perdoem-me que eu sou novata nestas coisas de restaurantes com menu degustação.
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💸 quanto ao preço, é impensável conceber uma experiência destas pelo mesmo preço em Lisboa. 45€ cada pessoa, por um menu com couvert + 5 momentos, em doses que nos deixam mais que satisfeitos (não há cá idas ao McDonalds depois).
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Comida deliciosa, combinações originais, e tudo muito apaladado.
Adorámos tudo, e até o prato de sardinha (um peixe que só consigo mesmo comer no pão e nos santos populares), surpreendeu-me pela positiva.
Para quem ama peixe como eu, recomendo muito.
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Sobre os favoritos 🔥:
- Tacos de bacalhau 🐟(servidos com paprika + smoked olive powder, e vinagrete de mostarda e mel)
- Cherne com arroz de mariscos 🦞
e até a manteiga de algas, prova da entrega temática deste menu.
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Ficou agora a vontade de voltar para experimentar o Kampo 🥩, e o Kouve 🥦 (este vegetariano), já que o Chef Júlio Pereira é um verdadeiro business man e fez questão de criar um restaurante para todos gostos.
Eu, que gosto de tudo, é que não sei para onde me virar. 🥵
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